Vino blanco ecológico 100% orgánico elaborado a partir de la cosecha de uva verdejo en el año 2018 en las bodegas Marqués de Riscal. Los viñedos con una media de 25 años, se han certificado para su cultivo ecológico. El respeto al medio ambiente, a la fauna y al ecosistema hace el cultivo más sostenible y alarga la vida de los viñedos.

• D.O.: Rueda
• Uva: 100% Verdejo
• Crianza: De barrica. Una vez terminada la fermentación, el vino permanece en contacto con lías en depósito de acero inoxidable entre 1-2 meses. Las lías que se depositan en el fondo se mueven cada semana con nitrógeno.
• Alcohol: 13%
• Notas de cata: De color amarillo pajizo, tal y como corresponde a la variedad Verdejo. Vino blanco muy aromático, con aroma a hinojo, flores blancas y hierba fresca. En boca tiene una sensación untuosa y fresca, con un final persistente. En conjunto se muestra como un vino blanco fresco, con carácter y equilibrado.
• Maridaje: El vino blanco marina bien con pescados, mariscos, jamón, pastas y carnes.
• Temperatura de servicio: 8 - 10°C