Vino Blanco Josep Foraster - Selección 2018 Eco
Vino blanco ecológico complejo y original elaborado con viñedos Macabeo de más de 45 años y viñedos Garnacha blanca y Chardonnay de más de 15 años. Los viñedos están ubicados a 450 metros sobre nivel del mar y en las vertientes con sol de las Montañas de Prades.
- D.O.:Conca del Barberá
- Crianza: Combina un 60% de mosto fermentado en bota de roble francés y un 40% en tanque de acero inoxidable. La parte fermentada en bota tiene una crianza de 8 meses.
- Alcohol: 13%
- Notas de cata: De color blanco paja con tonos dorados, aportados por la maceración y crianza. Aroma a fruta madura y tropical, con un fondo de bollería al final con notas de frutos secos. Untuoso, equilibrado, con una acidez sorprendente que alarga mucho el vino y un post gusto con notas muy refrescantes.