Vino Negro - Ijalba Joven Tempranillo Eco
Ijalba posee más de 90 hectáreas de viñedos propios en los alrededores de Logroño y elabora vinos con técnicas tradicionales y un acendrado compromiso con el medio ambiente. Las viñas ecológicas plantadas sobre terrenos en laderas, de poca profundad y poco fértiles, junto con variedades recuperadas y métodos de producción ecológicos, dan vinos tranquilos, equilibrados y de marcada personalidad.
- D.O.: Rioja
- Uvas: 100%
- Tempranillo: Vino joven, Rioja en estado puro.
- Elaboración: Las uvas son despalilladas y fermentan posteriormente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 8 días con buena maceración para resaltar la fruta.
- Notas de cata: Color violáceo con un vibrante aroma fresco de fruta roja, típico del Tempranillo. El paladar es fresco y sabroso con cuerpo, concentrado de bayas rojas.
- Maridaje: Carnes ligeras, con aperitivos, pescados grasos y quesos ligeros.
- Graduación: 13,30º
- Temperatura de servicio: 16º