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Así Cultivamos

Nuestra huerta es tu huerta

Una huerta que mimamos, cultivamos y respetamos con un claro compromiso de sostenibilidad y responsabilidad medioambiental, con una visión circular en equilibrio con el medio ambiente. Desde la elección de las semillas, la lucha contra las plagas y la fertilización del suelo hasta el riego, empleamos criterios ecológicos. Nuestra huerta es de agricultura ecológica certificada por los organismos oficiales.

La calidad por delante de la cantidad

Nuestra huerta nos permite escoger qué vamos a cultivar. Seleccionamos variedades que destacan por su excelente sabor frente a variedades meramente productivas.Producimos menos pero el sabor y el frescor de nuestros productos lo compensan.

Tener huerta propia nos permite recolectar a diario y que puedas recibir el producto a las pocas horas de ser cosechado. Lo que recibes en tu casa, son alimentos totalmente frescos que mantienen sus propiedades tanto nutricionales como organolépticas.

Respetamos la temporalidad y nunca forzamos los cultivos. Respetamos los equilibrios y los tiempos necesarios para cada alimento, recolectando siempre en su momento óptimo , obteniendo así las mejores frutas y verduras de temporada.


Diversión en tus platos

Uno de nuestros objetivos es aportar diversidad y diversión en tus cestas. La naturaleza nos da muchas variedades que hemos olvidado, nosotros las recuperamos para que tus recetas sorprendan.Las acelgas pueden ser así de divertidas y aportar este color a tus platos.

Tenemos una visión circular y holística, desde el cliente hacia atrás. Cultivamos y planificamos nuestra huerta pensando en tus cestas para que tengas diversidad y estén equilibradas nutricionalmente. Plantamos con el objetivo de que tus cestas tengan sentido y te aporten los alimentos que te ayuden a llevar una dieta sana y equilibrada.

Trabajamos de la mano de la naturaleza. Incorporamos plantas florales para el control de posibles plagas. Las plantas florales son el refugio natural de muchos depredadores autóctonos que luego nos ayudan a controlar las posibles plagas que pueden afectar a nuestras verduras. Podríamos decir que los depredadores trabajan para nosotros buscando un equilibrio natural y biológico.

Potenciamos la biofauna autóctona. Creando las condiciones para que el equilibrio de la naturaleza nos ayude conseguimos conservar poblaciones de animales, como es el caso abejascon el hotel de las abejas o los murciélagos poniendo nidos para ellos. Lo hacemos de manera natural y espontánea.Nuestras fincas están rodeadas de árboles(corredores naturales) que son refugio de aves y otros animales que enriquecen nuestra fauna y flora. Ese respeto hace que cuidemos nuestro territorio, no solo el suelo que produce sino también su alrededor.

Sostenibilidad y compromiso con el medio ambiente. No basta con cuidar el medio ambiente, debemos regenerarlo y mejorarlo, trabajamos cada día para encontrar este equilibrio natural. El equilibrio es la palabra clave.

Nuestro suelo está lo más cubierto posible con plantas y hierbas para evitar la erosión y encontrarse así más protegido. Trabajamos para incrementar la materia orgánica del mismo con técnicas de abonado en verdey una buena rotación de cultivos para dar más riqueza a nuestros suelos.

El abonado en verde consiste en cultivar determinadas plantas con el objetivo de proteger el suelo y que a la vez se incorporen al mismo para que le aporte mejores condiciones biológicas, físicas y nutricionales para mejorarlo. Movemos nutrientes y creamos suelos ricos y vivos.

Todo los que nos rodea entra en simbiosiscon nuestra huerta para interactuar de manera natural y positiva. Como si de una partida de ajedrez con la naturaleza se tratara, vamos moviendo ficha y ella nos responde, con mimo, paciencia y persistencia.

Utilizamos el agua con la máxima eficiencia posible. Estudiamos el suelo y la humedad mediante el control de la Evapotranspiración. Obtenemos información de la evaporación y transpiración de la superficie del suelo hacia la atmósfera terrestre, una parte importante dentro del ciclo del agua. Cada día tocamos la tierra, cada día la sentimos, ella nos da la información de lo que necesita.

Tradición e innovación de la mano. La tecnología también nos ayuda. Obtenemos información de la estación meteorológica propia, y otros como satélite Sentinel, sondas de humedad y sistemas informáticos que nos ayudan a la toma de decisiones como riegos, planificaciones de cultivo y fertilidad.

Todo lo cultivamos y recolectamos y de manera manual. Todo lo que ponemos en tu cesta está seleccionado a mano sin pasar en ningún momento por ningún tratamiento ni procesado.

Nuestra huerta es nuestra casa. La vivimos, la cuidamos y la respetamos. Tenemos en cuenta los ciclos vegetativos, las lunas y las energías biodinámicas. Todo para que tú tengas lo mejor en tus cestas.

#yocomodelhuerto, y tú?

Aunque nuestra huerta es grande, no todo lo que queremos ofrecerte se puede producir en nuestros campos. Cada variedad implica unas condiciones climatológicas específicas, es por eso que con el tiempo hemos creado vínculos con agricultores amigos de todo el país que comparten nuestros valores y nos ayudan en la diversidad de tus cestas.

Nuestro huerto es un huerto vivo, ¿que te gustaría que cultiváramos para ti?Cuéntanos que te gustaría tener en tus cestas y nosotros estudiamos como cultivarlo. Nuestra huerta es tu huerta y queremos que tú formes parte de ella.