Ijalba posee más de 90 hectáreas de viñedos propios en los alrededores de Logroño y elabora vinos con técnicas tradicionales y un acendrado compromiso con el medio ambiente. Las viñas ecológicas plantadas sobre terrenos en laderas, de poca profundad y poco fértiles, junto con variedades recuperadas y métodos de producción ecológicos, dan vinos tranquilos, equilibrados y de marcada personalidad.

• D.O.: Rioja
• Uvas: Viura y 10% otras. Vino joven, variedad Viura radiante.
• Elaboración: Maceración a baja temperatura y suave prensado neumático en frío. Desfangado en depósitos estrechos de hormigón. Fermentación controlada a 15 ºC durante 30 días.
• Notas de cata: Color amarillo pajizo, aromas intensos de manzana verde, cítricos y flores blancas. En boca tiene una acidez fresca. Untuoso.
• Maridaje: Aperitivos, pescados, carpaccios.
• Graduación: 12,80º
• Temperatura de servicio: 8º