Arándano (125g)

Arándano (125g)

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-
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Arándanos de nuestro productor amigo onubense. Este fruto del bosque tiene un delicioso sabor dulce con un toque ácido. Es una de las frutas más saludables del planeta por su alto contenido en antioxidantes.

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¿Sabías que...

La capa blanquecina aterciopelada que cubre los arándanos ayuda a estas diminutas bayas a protegerse del sol? Es el llamado Bloom y suele desaparecer si se lavan o manosean demasiado. ¡Atesora muchas de sus propiedades antioxidantes!

Por qué incluir arándanos en tu alimentación

Los arándanos son conocidos por su fama contra las cistitis pero atesoran muchos más beneficios para la salud. De hecho, se ha llegado a considerar un superalimento gracias a su contenido en antioxidantes. Estas son algunas de sus propiedades:

Evitan las infecciones urinarias

Contiene polifenoles antiadherentes, que evitan que las bacterias se peguen a nuestros órganos.

Fortalecen el sistema inmunológico

Gracias a su alto nivel de antioxidantes, especialmente vitamina C.

Mantienen una buena salud ocular

La vitamina A contribuye a rebajar la fatiga ocular y previene el ojo seco.

Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Debido a su contenido de antocianinas, antioxidante que le da el tono azul.

Cada 100 g de arándanos:

57 kcal

14,49 g de hidratos de carbono

0,33 g de grasa

0,7 g de proteínas

Vitaminas: A,B,C,E

Minerales: Potasio, hierro, fósforo, magnesio

3 tips para disfrutar de los arándanos

Aunque lo más habitual es comerlos en crudo en el desayuno o merienda, en mermelada o en compota, podemos sacar partido de los arándanos de otras maneras. Aquí tienes 3 ideas para aprovecharlos al máximo:

• Echa por encima un poco de lima o limón. Aunque ya tienen un toque ácido, unas gotas cítricas potenciarán su sabor.

• Prueba a usarlos en tus guisos de ave o cerdo. Le dará un toque distinto al guiso y queda riquísimo.

• Congela y prepara un helado. Solo necesitas congelar un plátano y un puñado de arándonos y triturar. ¡Perfecto para el verano!

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