Vi Blanc Josep Foraster - Selecció 2018 Eco
Vi blanc ecològic complex i original elaborat amb vinyes Macabeu de més de 45 anys i vinyes Garnatxa blanca i Chardonnay de més de 15 anys. Les vinyes estan situades a 450 metres sobre nivell de la mar i en els vessants assolellats de les Muntanyes de Prades.
- D.O.: Conca de Barberà
- Criança: Combina un 60% del most fermentat en bota de roure francès i un 40% en tanc d’acer inoxidable. La part fermentada en bota té una criança de 8 mesos.
- Alcohol: 13%
- Notes de tast: De color blanc palla amb tons daurats, aportats per la maceració i criança. Aroma a fruita madura i tropical, amb un fons de brioixeria al final amb notes de fruits secs. Untuós, equilibrat, amb una acidesa sorprenent que allarga molt el vi i un post gust amb notes molt refrescants.