Albergínia (800g)

Name: Albergínia (800g)
Brand: Disfruta & Verdura
SKU: TBERENJ NO_ECO04
Price: 1.85 EUR
Availability: PreOrder

0.80 kg

2.31 €/kg

L’albergínia és una de les joies de la gastronomia Mediterrània. Brinda grans beneficis a l’organisme i el seu sabor suau, amb un lleuger toc amarg és ideal per moltes receptes , com per exemple: l’albergínia al forn amb formatge.

1,85 €

Escolleix la teva entrega

Sabies que...

Aquesta fabulosa caixeta d’albergínies en les envia una cooperativa agrícola d’Andalusia que cultiva les albergínies usant mètodes d’agricultura tradicional? A Disfruta y Verdura sempre oferim verdures de primera qualitat i proximitat. Pur plaer per tots els teus sentits!

Sabies que...

Per què incloure albergínies a la teva alimentació

El seu alt contingut en aigua i fibra afavoreix el bon estat de la flora bacteriana i facilita el trànsit intestinal. A la pell i a les llavors es troben els seus beneficis, així que es millor menjar-les sense pelar! Vols saber les seves bondats?

Fàcil digestió

Redueix colesterol

Enforteix el sistema nerviós

Per què incloure albergínies a la teva alimentació

Fàcil digestió

Redueix colesterol

Enforteix el sistema nerviós

Recepta amb albergínia

Cada 100 g d'albergínia t'ofereixen:

27 calories

4.4 g de hidratss de carboni

0.2 g de lípids

1,2 g de proteïna

Vitamines: A, D, E, C, B6 , B12

Minerals: potassi, magnesi, calci, ferro, iode, zinc, fòsfor, seleni.

3 Tips per treure l’amargor de les albergínies

Un dels responsables del sabor amarg de les albergínies són les antocianines, uns antioxidants presents majoritàriament a la pell i llavors. T'expliquem 3 trucs per a dir adeu a l'amargor:

• Amb sal. Tala l'albergínia, afegeix sal per damunt i deixa reposar aproximadament 15 minuts. Després amb un paper absorbent seca el suc amarg que hauran desprès.

• Amb aigua, sal i llet. Deixa-les en remull amb aquesta preparació durant uns 20-30 minuts. Clareja amb aigua freda i seca.

• Aigua, sal i farina. Segueix el procediment anterior canviant la llet per la farina. El resultat és el mateix.

També et pot interessar

Verdures i hortalisses de temporada

Ceba Tendra Manat Eco (1u)

1,99 €

La ceba tendra és blanca, amb tiges verdes, fresca, sucosa i de sabor suau. Les cebes tendres són excel·lents per a amanides i són un ingredient indispensable en vinagretes i el guacamole. Si t'agrada cuinar i elaborar receptes de carn i peix, la ceba tendra també és l'ingredient secret de molts sofregits i salses.

Verdures i hortalisses de temporada

Enciam Fulla de Roure Eco (1u)

1,75 €

En les amanides és la reina i es combina a la perfecció amb altres hortalisses fresques, carn i peix. L'enciam fulla de roure vermella provinent de Benicarló és perfecte per a elaborar senzilles, refrescants i lleugeres amanides.

Verdures i hortalisses de temporada

Espinacs Baby (500g)

1,75 €

Molt dolces e ideals per a fer amanides. Els espinacs Baby són aquells que han estat collits de manera primerenca.

Verdures i hortalisses de temporada

Patata Agra Eco (800g)

1,60 €

Les patates agres són una varietat de patata especial per a fregir. Es caracteritzen per la seva forma ovalada i la seva pell groguenca. Perfectes per a cuinar patates fregides, ja que resisteixen bé la temperatura de l'oli calent. Es dauren sense absorbir l'oli. Conreades pels nostres agricultors amics...

Referència TBERENJ NO_ECO04