- Cistelles de fruita i verdura
- Fruita de Temporada
- Verdura de Temporada
- Rebost
- Olis ecològics
- Cereals i muesli ecològics
- Torrons i polvorons
- Xocolates i dolços
- Cafè i Infusions ecològiques
- Brous i cremes ecològiques
- Xocolates ecològiques
- Conserves ecològiques
- Fruits secs i llavors ecològiques
- Legumbres ecológicas
- Melmelades i mel
- Pastes i arrossos ecològics
- Salses i condiments
- Alimentació infantil
- Forn
- Ous i lactis
- Carn
- Begudes i Celler
- Ofertes
- Subscripció Cistelles de Fruita i Verdura
Introdueix el teu codi postal i descobreix
quins productes podem emportar-te:
Albergínia (800g)
L’albergínia és una de les joies de la gastronomia Mediterrània. Brinda grans beneficis a l’organisme i el seu sabor suau, amb un lleuger toc amarg és ideal per moltes receptes , com per exemple: l’albergínia al forn amb formatge.
Sabies que...
Aquesta fabulosa caixeta d’albergínies en les envia una cooperativa agrícola d’Andalusia que cultiva les albergínies usant mètodes d’agricultura tradicional? A Disfruta y Verdura sempre oferim verdures de primera qualitat i proximitat. Pur plaer per tots els teus sentits!
Sabies que...
Aquesta fabulosa caixeta d’albergínies en les envia una cooperativa agrícola d’Andalusia que cultiva les albergínies usant mètodes d’agricultura tradicional? A Disfruta y Verdura sempre oferim verdures de primera qualitat i proximitat. Pur plaer per tots els teus sentits!
Per què incloure albergínies a la teva alimentació
El seu alt contingut en aigua i fibra afavoreix el bon estat de la flora bacteriana i facilita el trànsit intestinal. A la pell i a les llavors es troben els seus beneficis, així que es millor menjar-les sense pelar! Vols saber les seves bondats?
Fàcil digestió
Aliment lleuger
Redueix colesterol
Evita que s’adhereixi a les arteries
Enforteix el sistema nerviós
Conté vitamina B1 i B6
Per què incloure albergínies a la teva alimentació
El seu alt contingut en aigua i fibra afavoreix el bon estat de la flora bacteriana i facilita el trànsit intestinal. A la pell i a les llavors es troben els seus beneficis, així que es millor menjar-les sense pelar! Vols saber les seves bondats?
Fàcil digestió
Aliment lleuger
Redueix colesterol
Evita que s’adhereixi a les arteries
Enforteix el sistema nerviós
Conté vitamina B1 i B6
Recepta amb albergínia
Cada 100 g d'albergínia t'ofereixen:
27 calories
4.4 g de hidratss de carboni
0.2 g de lípids
1,2 g de proteïna
Vitamines: A, D, E, C, B6 , B12
Minerals: potassi, magnesi, calci, ferro, iode, zinc, fòsfor, seleni.
3 Tips per treure l’amargor de les albergínies
Un dels responsables del sabor amarg de les albergínies són les antocianines, uns antioxidants presents majoritàriament a la pell i llavors. T'expliquem 3 trucs per a dir adeu a l'amargor:
• Amb sal. Tala l'albergínia, afegeix sal per damunt i deixa reposar aproximadament 15 minuts. Després amb un paper absorbent seca el suc amarg que hauran desprès.
• Amb aigua, sal i llet. Deixa-les en remull amb aquesta preparació durant uns 20-30 minuts. Clareja amb aigua freda i seca.
• Aigua, sal i farina. Segueix el procediment anterior canviant la llet per la farina. El resultat és el mateix.