Albergínia (800g)

    Albergínia (800g)

    0.80 kg
    -
    2.25 €/kg

    L’albergínia és una de les joies de la gastronomia Mediterrània. Brinda grans beneficis a l’organisme i el seu sabor suau, amb un lleuger toc amarg és ideal per moltes receptes , com per exemple: l’albergínia al forn amb formatge.

    1,80 €

     

    Sabies que...

    Aquesta fabulosa caixeta d’albergínies en les envia una cooperativa agrícola d’Andalusia que cultiva les albergínies usant mètodes d’agricultura tradicional? A Disfruta y Verdura sempre oferim verdures de primera qualitat i proximitat. Pur plaer per tots els teus sentits!

    Sabies que...

    Aquesta fabulosa caixeta d’albergínies en les envia una cooperativa agrícola d’Andalusia que cultiva les albergínies usant mètodes d’agricultura tradicional? A Disfruta y Verdura sempre oferim verdures de primera qualitat i proximitat. Pur plaer per tots els teus sentits!

    Per què incloure albergínies a la teva alimentació

    El seu alt contingut en aigua i fibra afavoreix el bon estat de la flora bacteriana i facilita el trànsit intestinal. A la pell i a les llavors es troben els seus beneficis, així que es millor menjar-les sense pelar! Vols saber les seves bondats?

    Fàcil digestió

    Aliment lleuger

    Redueix colesterol

    Evita que s’adhereixi a les arteries

    Enforteix el sistema nerviós

    Conté vitamina B1 i B6

    Per què incloure albergínies a la teva alimentació

    El seu alt contingut en aigua i fibra afavoreix el bon estat de la flora bacteriana i facilita el trànsit intestinal. A la pell i a les llavors es troben els seus beneficis, així que es millor menjar-les sense pelar! Vols saber les seves bondats?

    Fàcil digestió

    Aliment lleuger

    Redueix colesterol

    Evita que s’adhereixi a les arteries

    Enforteix el sistema nerviós

    Conté vitamina B1 i B6

    Recepta amb albergínia

    Cada 100 g d'albergínia t'ofereixen:

    27 calories

    4.4 g de hidratss de carboni

    0.2 g de lípids

    1,2 g de proteïna

    Vitamines: A, D, E, C, B6 , B12

    Minerals: potassi, magnesi, calci, ferro, iode, zinc, fòsfor, seleni.

    3 Tips per treure l’amargor de les albergínies

    Un dels responsables del sabor amarg de les albergínies són les antocianines, uns antioxidants presents majoritàriament a la pell i llavors. T'expliquem 3 trucs per a dir adeu a l'amargor:

    Amb sal. Tala l'albergínia, afegeix sal per damunt i deixa reposar aproximadament 15 minuts. Després amb un paper absorbent seca el suc amarg que hauran desprès.

    Amb aigua, sal i llet. Deixa-les en remull amb aquesta preparació durant uns 20-30 minuts. Clareja amb aigua freda i seca.

    Aigua, sal i farina. Segueix el procediment anterior canviant la llet per la farina. El resultat és el mateix.

    També et pot interessar

    TBERENJ NO_ECO04
    Producte afegit a la llista de desitjos