El porro és una verdura que es caracteritza per tenir les fulles verdes i un bulb blanc. El sabor del porro és semblant al de la ceba, però lleugerament més dolça i suau. El porro és molt benvolgut en la cuina com a condiment i s'utilitza en infinites receptes. El seu sabor resulta intensament aromàtic i la seva presència en plats està més que justificada.