En les amanides és la reina i es combina a la perfecció amb altres hortalisses fresques, carn i peix. L'enciam fulla de roure vermella provinent de Benicarló és perfecte per a elaborar senzilles, refrescants i lleugeres amanides.

L'enciam romà o enciam llarg té un contingut d'aigua extremadament alt i  té moltes vitamines beneficioses pel cos. Es caracteritza per tenir unes fulles llargues, dures i de color verd fosc. L'enciam romà o enciam llarg és ideal per a qualsevol amanida.Descobreix l’origen del producte